Zupa z sałaty masłowej z boczkiem

Prosty przepis na nadmiar sałaty w ogródku, zróbcie tą zupę a na pewno jeszcze nie raz do tego przepisu wrócicie.  Jest pyszna. Polecam ... 

Składniki:

• 2 główki sałaty masłowej
• 1 duża cebula
• 150 g wędzonego boczku
• 1 ząbek czosnku
• 3-4 ziemniaki
• 700ml wody lub bulionu
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18%
• pęczek koperku
• sól i pieprz, domowa vegeta

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką zupę 👇👇👇

Sałatę płuczemy dokładnie i odwirowujemy. 

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy go w garnku, podsmażony zabieramy do miseczki a do garnka dajemy 1-2 łyżki oleju, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, Podsmażamy aż się zeszkli wtedy dodajemy ząbek czosnku, smażymy jeszcze minutkę i dodajemy poszarpaną na mniejsze kawałki sałatę. Mieszamy chwilę aż sałata zmniejszy swoją objętość, po ok 5 minutach zalewamy ją bulionem lub wodą (jak używacie bulionu lub rosołu to uważajcie z solą jak dajecie wodę to soli trzeb sporo ok 1 łyżeczkę  lub domową vegetę), jak się zagotuje to dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, dodajemy sól i pieprz, gotujemy kilka minut dodajemy odłożony wcześniej boczek i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie, dodajemy wtedy śmietanę i koperek i gotowe !!