Cukiniowe kanapki z łososiem i warzywami

Przepis jest banalnie prosty, a dodatki do środka możecie dowolnie zmieniać pod swój smak lub pod składniki które akurat macie w domu - Wychodzi coś pysznego - polecam...

Składniki:

jedna średnia cukinia
100 g sera mozzarella
sól, pieprz, ulubione zioła
garść rukoli
100g wędzonego łososia
pomidor
pół zielonego ogórka
2 jajka na twardo
kawałek czerwonej cebulki
2-3 łyżki serka kanapkowego
1 łyżka majonezu lub sosu jogurtowego

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kanapki 👇👇👇

Cukinię kroimy w cienkie plastry, układamy na papierze do pieczenia tak żeby plasterki nachodziły na siebie i utworzyły prostokąt 👇

następnie doprawiamy solą i pieprzem i ulubionymi ziołami, następnie posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20-25 minut, aż się zarumieni.

Studzimy, odwracamy i nakładamy ulubione dodatki na jednej połowie, u mnie serek kanapkowy, rukola wędzony łosoś, jajko na twardo, pomidor, ogórek, majonez, czerwona cebula, ale tak na prawdę to co dacie do środka zależy tylko od was, za każdym razem może wyjść inna kanapka. Składamy na pół i gotowe!