Przepyszne, wilgotne, kremowe... Zastanówcie się czy chcecie je zrobić bo jak raz spróbujecie, to ciężko będzie przestać je piec co kilka dni...pychotka...
Składniki:
- 3 szkl mąki (u mnie szkl. ma 250 ml)
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1 szkl. cukru
- 500g jogurtu greckiego
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 szkl. oleju rzepakowego
na masę serową :
- 500 g serka mascarpone
- 2 jajka
- 90 g cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 300g borówek
na polewę:
- 100g białej czekolady
- 2 łyżki śmietanki 30%
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇
Do miski dajemy serek mascarpone, dodajemy 2 jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt z wanilii, miksujemy na gładką masę i odstawiamy na bok. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, odstawiamy. W dużej misce miksujemy jaja z cukrem, jak już masa pojaśnieje czyli po kilku minutach, dodajemy jogurt, sok z cytryny ,olej i jeszcze chwilkę miksujemy. Dodajemy do miski mąkę z proszkiem i mieszamy już drewnianą łyżką do połączenia się składników - nie za długo .Ciasto wylewamy na blachę (25x35 cm )wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównujemy wierzch.
Masę serową przekładamy do rękawa cukierniczego, odcinamy końcówkę i wyciskamy na wierzchu kratkę z serka. W każdą przerwę pomiędzy serkiem dojemy borówki, jak na zdjęciu poniżej. Pieczemy w 180 stopniach góra dół przez ok 45-55 minut.
Na lekko przestudzone ciasto robimy polewę, czekoladę kroimy drobniutko , dodajemy śmietankę, podgrzewamy przez 30 sekund w mikrofali i mieszamy dokładnie, polewamy po wierzchu ciasto. Smacznego!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!