Pieczone warzywa na ubitej fecie z pieczonym czosnkiem

Zrobiłam takie na urodziny mojego męża, wszystkie kobiety były zachwycone i prosiły o przepis, więc wrzucam, może wam się przyda. 

Składniki:

•  bakłażan
• 15 pomidorków koktajlowych
• mała cukinia (u mnie zielonej kawałek i  żółtej)
• główka czosnku 
• garść oliwek
• oliwa z oliwek u mnie numa , link do sklepu poniżej )
• sól i pieprz
• zielona czubryca
• opakowanie serka typu feta
• 3 łyżki jogurtu greckiego 
• liście kolendry 

Zapraszam do sklepu gdzie można kupić tą pyszną oliwę 👇👇👇

 Twój link i kod rabatowy

• Link do sklepu : https://numa.bio/katarzyna86

• Kod rabatowy: KATARZYNA9491864

 Klienci  z kodem rabatowym zyskują 20 zł rabatu na każdą butelkę oraz darmową dostawę

 Przygotowanie:

Warzywa układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pomidorki w całości, cukinię pokrojone w kawałki, z główki czosnku ścinam tylko samą górę, i kładę obok warzyw. Bakłażana nakłuwam w kilku miejscach i w całości  kładę obok, wszystko skrapiam oliwą z oliwek , posypuję solą i czubrycą zieloną, wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni z termoobiegiem i piekę ok 30 minut. Po tym czasie wyjmuję warzywa (czasem bakłażana zostawiam jeszcze na ok 10 minut, żeby był na pewno miękki w środku i upieczony. Studzę wszystko. 

Jak warzywa wystygną to miksuję fetę z jogurtem i wyciśniętym z skórki upieczonym czosnkiem, dodałam również kawałek upieczonego bakłażana z którego obrałam skórkę.  Doprawiam jeszcze ewentualnie pieprzem ,soli raczej nie daję bo od serka fety powinno być dość mocno słone, ale spróbujcie bo serek serkowi nie równy, być może będzie trzeba trochę soli (ja tutaj użyłam serka kanapkowego, potocznie nazwanego fetą, on jest mocno słony i już nie dawałam soli). Ubitą fetę wykładam na półmisek, na wierzch kładę pomidorki z których delikatnie zdjęłam po wystudzeniu skórkę, cukinię i resztę bakłażana którego rozerwałam na mniejsze kawałki. Wszystko jeszcze z wierzchu polałam oliwą z oliwek , posypałam oliwkami  i listkami kolendry. Smacznego!!!

#przekaska #nagrilla #naimprezę #prostyprzepis #warzywa #swojskiejedzonko