Uwielbiam surową rybę w kuchni azjatyckiej, w przekąskach, w sushi, tym razem mam dla was pysznego tuńczyka, Bardzo krótko obsmażonego na patelni ,tak żeby w środku pozostał dalej surowy, podanego z marynatą. Moje ulubione smaki, z nutką cytrusową, dla mnie zdecydowanie warte spróbowania...
Składniki:
- stek z tuńczyka ok 300g
- cebulka dymka
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju
- nie pełna łyżeczka startego imbiru
- kilka kropli octu z yuzu (opcjonalnie)
- pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takiego tuńczyka 👇👇👇
Stek z tuńczyka obsmażamy na oleju po minucie z każdej strony, zdejmujemy na deskę i kroimy w cienkie ok 5mm plastry. Układamy je na dużym talerzu. W misce mieszamy pozostałe składniki i polewamy naszą marynatą plastry tuńczyka. Po wierzchu jeszcze posypujemy świeżo mielonym pieprzem.
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!