czwartek, 23 sierpnia 2018

Pasztet pieczony z cukinii


Słyszałam o nim od dawna i już wiele razy miałam go zrobić-wreszcie się wzięłam i zrobiłam -pasztet z cukinii ,bo o nim mowa-Wyszedł genialny,pełen aromatów i smaku.Prosty do zrobienia ,tani ,super sprawdził się na śniadanie z odrobiną malinowego pomidorka 
,lub na obiad z sosem czosnkowym-mniam,zdecydowanie do powtórzenia-polecam gorąco....i ten zapach który rozchodzi się po domu jak się piecze....zdecydowanie ciężko doczekać ,aż wystygnie ,żeby spróbować......

Składniki:
  • 3 szklanki ok 700 g cukinii ( zielona lub żółta )
  • marchewki 
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 3/4 szklanki kaszy manny
  • 1/3 szklanki oleju
  • 4 jajka
  • pęczek koperku ( można zamienić na pietruszkę)
  • łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć do miski na tarce jarzynowej, posolić i odstawić na 15 minut. Po tym czasie wycisnąć porządnie z nadmiaru wody. Zetrzeć marchewkę i dodać do cukinii. Na patelni podsmażyć pokrojony drobno czosnek i cebulę do miękkości. Dodać do miski z cukinią. Następnie dodać olej, jajka oraz kasze mannę. Doprawiamy papryką oraz curry. Na koniec doprawiamy jeszcze solą i pieprzem do smaku, posypujemy posiekanym koperkiem i całość mieszamy. Przekładamy do keksówki (25x12) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. W formy wyciągamy po całkowitym wystudzeniu i dopiero kroimy. Smacznego!

2 komentarzy

  1. Czy zamiast kaszki manny można dodać płatki jaglane bądź ugotowaną kaszę jaglaną

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można spróbować,kasza manna jak pęcznieje to fajnie wciąga wilgoć z warzyw i spaja cały pasztet,ale może z inną ugotowaną kaszą również się uda,bo widziałam już pasztety z dodatkiem innych kasz.

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!