piątek, 24 stycznia 2020

Pałki z kurczaka jak z kfc


Kto nie lubi Fastfoodów ?Chyba nie ma takiej osoby.Pokaże wam dzisiaj jak zrobić pyszne pałki w panierce jak z kfc. Bardzo soczyste mięso i chrupiąca panierka gwarantują, że będzie pysznie .Moje dzieci takie uwielbiają,Sprawdzą idealnie na obiad i na przekąskę,do tego pyszny sos...Zapraszam po przepis.



Składniki:

  • 10 szt. pałek z kurczaka (ok 1 kg)


Do przyprawienia kurczaka:

  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Na ciasto do obtoczenia pałek:

  • 2 jajka
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • pół szkl. mleka
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne
Na panierkę:
  • 1 szkl. płatków kukurydzianych
  • pół szkl. mąki
  • pół łyżeczki chilli 
Na sos :
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki śmietany 18 % lub jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżki ketchupu
  • sól do smaku
  • ząbek czosnku
  • łyżka sosu słodko-ostrego chilli(opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zobaczcie film jak je zrobić⇓⇓⇓


Kurczaka nacinamy nożem dookoła u dołu kości i zdejmujemy chrząstkę i skórę,tak żeby została sama kość na końcu pałki jak na zdjęciu.



Następni wrzucamy je na gotującą się wodę i gotujemy przez 5 min,po tym czasie wyjmujemy i studzimy

Mieszamy ze sobą przyprawy(1 łyżeczka soli,

1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
1 łyżeczka pieprzu cayenne) i obtaczamy w nich ugotowane i przestudzone pałki

Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto (wypisane wyżej)i miksujemy do połączenia się składników.
W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki na panierkę (płatki trochę rozdrabniamy ,u mnie tłuczkiem ,żeby były trochę mniejsze kawałki)
W garnku rozgrzewamy olej (ok 1-1,5 litra ).
Każdą pałkę obtaczamy najpierw w cieście a potem w panierce i wrzucamy na gorący olej,smażymy do zrumienienia ok 10-15 min.
Mieszamy ze sobą składniki na sos i podajemy z nim upieczone pałki,no i fryteczki też tu idealnie pasują. :)
Rada:Uważajcie żeby olej nie był za gorący smażcie na średnim ogniu ,żeby za szybko się na i spaliły i w środku zdążyły się upiec.
Nie panierujcie wszystkich od razu żeby nie leżały w cieście bo  ścieknie,panierujcie i najlepiej wrzucajcie od razu po panierowaniu na olej
Smacznego :-)



Zapraszam również po mój przepis na :




1 komentarzy

  1. Mniam! Mega soczyście wygląda ten kurczak, czyli tak, jak lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!