poniedziałek, 27 stycznia 2020

Chlebek ziołowo- czosnkowy do odrywania


Pyszny,wilgotny i mięciutki .Pachnie nim cały dom.....na drugi dzień (jeśli zostanie choć trochę )jest równie pyszny i wilgotny,polecam gorąco zniknie błyskawicznie....


Składniki:
ciasto na chlebek ziołowy

  •  550 g mąki pszennej lub  orkiszowej jasnej
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • 40 g drożdży świeżych
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

nadzienie ziołowe:

  •  ok 70 ml oliwy
  • pęczek posiekanej natki pietruszki
  • pęczek posiekanej bazylii świeżej
  • łyżka ziół prowansalskich lub innych ulubionych
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka  soli
Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić taki chlebek-to bardzo proste⇓⇓⇓


Kruszymy drożdże do miski,dodajemy cukier, pół szkl. ciepłej wody i łyżkę mąki,mieszamy,zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
 Mieszamy  oliwę z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami.
Do miski dajemy pozostałą mąkę i sól, dodajemy nasze wyrośnięte drożdże, szklankę ciepłej  wody - mieszamy i  wyrabiamy ciasto,następnie dodajemy oliwę  i dalej wyrabiamy w razie potrzeby dosypać trochę mąki .  gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie zagniatamy chwilę dzielmy na trzy części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąty, smarujemy oliwą z ziołami i kroimy wzdłuż na 3-4 paski. Każdy pasek zwijamy jak harmonijkę.
Gotowe kawałki  układamy w blaszce, przykrywamy i odstawiamy na 20-30  minut do wyrośnięcia.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 min 
SMACZNEGO!!






Zapraszam również na inne moje przepisy na pieczywo domowe:

6 komentarzy

  1. Upiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Upiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. podałam do lekkiej zupy pomidorowej na pierwsze danie. pychota. dodałam tylko oliwy truflowej.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super chlebek. Świetny przepis. Robiłam wcześniej z innych przepisów, jednak dopiero ten mi wyszedł jak należy. Dziękuję 😊

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam jedna porcja rozeszla się w mig i trzeba było drugi robić 😂pyszny dziękuję za przepis;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!