poniedziałek, 27 stycznia 2020

Chlebek ziołowo- czosnkowy do odrywania


Pyszny,wilgotny i mięciutki .Pachnie nim cały dom.....na drugi dzień (jeśli zostanie choć trochę )jest równie pyszny i wilgotny,polecam gorąco zniknie błyskawicznie....


Składniki:
ciasto na chlebek ziołowy

  •  550 g mąki pszennej lub  orkiszowej jasnej
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • 40 g drożdży świeżych
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

nadzienie ziołowe:

  •  ok 70 ml oliwy
  • pęczek posiekanej natki pietruszki
  • pęczek posiekanej bazylii świeżej
  • łyżka ziół prowansalskich lub innych ulubionych
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka  soli
Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić taki chlebek-to bardzo proste⇓⇓⇓


Kruszymy drożdże do miski,dodajemy cukier, pół szkl. ciepłej wody i łyżkę mąki,mieszamy,zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
 Mieszamy  oliwę z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami.
Do miski dajemy pozostałą mąkę i sól, dodajemy nasze wyrośnięte drożdże, szklankę ciepłej  wody - mieszamy i  wyrabiamy ciasto,następnie dodajemy oliwę  i dalej wyrabiamy w razie potrzeby dosypać trochę mąki .  gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie zagniatamy chwilę dzielmy na trzy części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąty, smarujemy oliwą z ziołami i kroimy wzdłuż na 3-4 paski. Każdy pasek zwijamy jak harmonijkę.
Gotowe kawałki  układamy w blaszce, przykrywamy i odstawiamy na 20-30  minut do wyrośnięcia.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 min 
SMACZNEGO!!






Zapraszam również na inne moje przepisy na pieczywo domowe:

12 komentarzy

  1. Upiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Upiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. podałam do lekkiej zupy pomidorowej na pierwsze danie. pychota. dodałam tylko oliwy truflowej.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super chlebek. Świetny przepis. Robiłam wcześniej z innych przepisów, jednak dopiero ten mi wyszedł jak należy. Dziękuję 😊

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam jedna porcja rozeszla się w mig i trzeba było drugi robić 😂pyszny dziękuję za przepis;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyszedł idealny :) dobry, sprawdzony przepis na smaczną przekąskę

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmm, jakie to pyszne wyszło! Tylko zamiast oliwy z oliwek dodałam truflowej.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja mam pytanie odnośnie foremki. Na jaką średnicę tortownicy jest ten przepis?

    OdpowiedzUsuń
  9. Na której półce najlepiej piec? Od dolu druga? Czy jak?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!