sobota, 5 stycznia 2019

Chleb z ziarnami bez czekania




Pyszny chlebek,prosty do zrobienia,bardzo długo zachowuje świeżość(myślę,że przez dużą ilość ziaren)i nie sypie się i nie kruszy,a najlepsze jest to ,że nie trzeba czekać aż wyrośnie,jedyne na co czekamy to ok 10 min na drożdże,potem mieszamy wszystko i do zimnego piekarnika wkładamy i chlebek sobie rośnie i piecze się przez godzinkę.

Z jednej porcji wychodzą dwa chlebki (w formie do keksówek)często piekę chleby i to różne różniste ale ten zdecydowanie jest w mojej czołówce-jak raz upieczecie to będziecie piec cały czas-polecam gorąco :)

Składniki;
  • 1 kg mąki pszennej (najlepiej  typ 650 lub 500)
  • 10 dag drożdży(cała kostka)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 litr ciepłej wody
  • 3/4 szkl siemienia lnianego
  • 3/4 szkl ziaren słonecznika
  • 3/4 szkl pestek dyni(jak nie mam dyni to daje pełne szklanki słonecznika i siemienia)

Przygotowanie:
drożdże kruszymy do miseczki i dodajemy 1/2 szkl wody i cukier,mieszamy  i odstawiamy na 10 min.
W dużej misce mieszamy mąkę,sól,nasiona ,dodajemy zbuzowane drożdże i resztę wody,mieszamy .Wykładamy do dwóch keksówek (nie trzeba ich niczym smarować ani wykładać bo chleb po upieczeniu pięknie wyjdzie sam z foremki).Wkładamy 
do zimnego piekarnika i włączamy na 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy przez 60 min
Po upieczeniu,wyjmujemy chlebek z foremki i pozostawiamy najlepiej na kratce do wystygnięcia.
Smacznego!!!


5 komentarzy

  1. Ciekawa jestem jak z tym termoobiegiem nie spali się

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie, u mnie idealnie,ale moja mama ma starszy piekarnik i musi czas troszkę skrócić o ok 5-7 min,ja mam normalny piekarnik i za każdym razem wychodzi super!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Chleb po upieczeniu niestety nie wyszedł sam z foremki blaszanej. Poza tym wszystko OK. Pozdrawiam.
    P.S. Proponuję używać foremki silikonowej, która w pełni rozwiąże problem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekę w zwykłej blaszanej i wychodzi bez problemu-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  4. Zrobiłam wszystko jak w przepisie i smak wygląd super, tylko mi też nie wyszedł z blaszki bez problemów a w przepisie pisze aby niczym nie smarować bo pięknie sam wyjdzie....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!