piątek, 21 lutego 2020

Chleb z ziarnami bez czekania


Pyszny chlebek,prosty do zrobienia,bardzo długo zachowuje świeżość(myślę,że przez dużą ilość ziaren), nie sypie się i nie kruszy,a najlepsze jest to ,że nie trzeba czekać aż wyrośnie,jedyne na co czekamy to ok 10 min na drożdże,potem mieszamy wszystko i do zimnego piekarnika wkładamy i chlebek sobie rośnie i piecze się przez godzinkę.

Z jednej porcji wychodzą dwa chlebki (w formie do keksówek)często piekę chleby i to różne różniste ale ten zdecydowanie jest w mojej czołówce-jak raz upieczecie to będziecie piec cały czas-polecam gorąco :)

Składniki:
  • 1 kg mąki pszennej (najlepiej  typ 650 lub 500)
  • 10 dag drożdży(cała kostka)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 litr ciepłej wody
  • 3/4 szkl siemienia lnianego
  • 3/4 szkl ziaren słonecznika
  • 3/4 szkl pestek sezamu lub dyni

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki filmik jak zrobić taki chleb⇓⇓⇓


Drożdże kruszymy do miseczki i dodajemy 200ml ciepłej wody i cukier,mieszamy  i odstawiamy na 10 min.
W dużej misce mieszamy mąkę,sól,nasiona ,dodajemy podrośnięte  drożdże i resztę wody(800 ml),mieszamy .Wykładamy do dwóch keksówek (można je wyłożyć papierem ,żeby lepiej się wyjęły po upieczeniu.Wkładamy 
do zimnego piekarnika i włączamy na 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy przez 60 min
Po upieczeniu,wyjmujemy chlebek z foremki i pozostawiamy najlepiej na kratce do wystygnięcia.Bardzo fajnie będzie smakował z domowym smalczykiem z mięsem i warzywami na który przepis znajdziecie  TUTAJ

Smacznego!!!

31 komentarzy

  1. Ciekawa jestem jak z tym termoobiegiem nie spali się

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie, u mnie idealnie,ale moja mama ma starszy piekarnik i musi czas troszkę skrócić o ok 5-7 min,ja mam normalny piekarnik i za każdym razem wychodzi super!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Chleb po upieczeniu niestety nie wyszedł sam z foremki blaszanej. Poza tym wszystko OK. Pozdrawiam.
    P.S. Proponuję używać foremki silikonowej, która w pełni rozwiąże problem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekę w zwykłej blaszanej i wychodzi bez problemu-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  4. Zrobiłam wszystko jak w przepisie i smak wygląd super, tylko mi też nie wyszedł z blaszki bez problemów a w przepisie pisze aby niczym nie smarować bo pięknie sam wyjdzie....

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam. A w jakiej temperaturze piec przy piekarniku Góra - dół? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ok 200 stopni,ale proponuję ostatnie 10 minut,obserwować ,żeby się nie spiekł,pozdrawiam

      Usuń
  6. Witam serdecznie! Czy z połowy składników wyjdzie mi jeden chleb w Keksówce? Chciałabym zrobić na spróbowanie 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam jaki rozmiar keksówki

    OdpowiedzUsuń
  8. W przepisie jest 1 litr wody a pozniej juz tylko 0.5 szklanki do drozdzy. To ile tej wody?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w przepisie potrzebujemy w sumie 1 litr wody ,pół szklanki do drożdży i resztę później do mąki,pozdrawiam

      Usuń
  9. robiłem już wiele różnych chlebów,ale ten z pani przepisu jest jednym z najszybszych i wyszedł idealny po raz pierwszy ze składników, które pani podała.dziękuję i pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  10. Czy suche drożdże mogą być? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Upiekłam wczoraj chleb z Pani przepisu wyszedł idealny.Blaszkę wyłożyłam papierm do pieczenia a dno posypałam mąką pszenną.Dziękuję za przepis☺

    OdpowiedzUsuń
  12. Czy mogę nie dawać ziaren? Obawiam się że jak ich nie dosypie chleb nie wyjdzie a u mnie nie bardzo z, ziarnami chcą jeść

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyjść wyjdzie ale nie będzie już taki sam s smaku i taki wilgotnybo taki jest od ziaren ,pozdrawiam

      Usuń
  13. Czy może być mąka żytnia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie zamieniała bym całej mąki na żytnią ,bo chleb wyjdzie ciężki i zbity,całkiem inny niż w przepisie,Można zamienić np.1/3 mąki pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  14. Witam. Robiłam wczoraj ten chlebek-jest mega 🤗 Nam tylko pytanie, jak pani go przechowuje by na drugi dzień równie był smaczny?

    OdpowiedzUsuń
  15. w woreczku lnianym lub foliowym,pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  16. Jestem ciekawa tego przepisu, ale zastanawiam się ile suchych drożdży mogę użyć. Jest jakis przelicznik?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W tym przepisie nigdy nie przeliczalam ale myślę ok 30 g suchych będzie ok

      Usuń
  17. Pani Katarzyno świetny przepis, po kilku nieudanych próbach w przeszłości mocno zrazilam się do wypieków, ale ten przepis zaraził mnie ponownie.Użyłam suchych drożdży 10 g na 0,5kg mąki i chlebek pięknie wyrósł. komentarz mojego męża:"Taka pyszniutka chmurka otulająca twój brzuszek"

    OdpowiedzUsuń
  18. Czy można wyrobić ręka,wyjdzie mi wtedy chlebek czy nie? I mam stary piekarnik który grzeje tylko dół na gaz ziemny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wyrobić ręcznie można ,ale co do piekarnika nie jestem pewna ,ale warto spróbować, kiedyś tylko tak się piekło.pozdrawiam

      Usuń
  19. Wypróbowałam przepis na chlebek,rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja zrobiłam chlebek ziołowo czosnkowy wg pani przepisu. Wyszedł super. Dziękuję

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!