piątek, 21 lutego 2020

Chleb z ziarnami bez czekania


Pyszny chlebek,prosty do zrobienia,bardzo długo zachowuje świeżość(myślę,że przez dużą ilość ziaren), nie sypie się i nie kruszy,a najlepsze jest to ,że nie trzeba czekać aż wyrośnie,jedyne na co czekamy to ok 10 min na drożdże,potem mieszamy wszystko i do zimnego piekarnika wkładamy i chlebek sobie rośnie i piecze się przez godzinkę.

Z jednej porcji wychodzą dwa chlebki (w formie do keksówek)często piekę chleby i to różne różniste ale ten zdecydowanie jest w mojej czołówce-jak raz upieczecie to będziecie piec cały czas-polecam gorąco :)

Składniki:
  • 1 kg mąki pszennej (najlepiej  typ 650 lub 500)
  • 10 dag drożdży(cała kostka)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 litr ciepłej wody
  • 3/4 szkl siemienia lnianego
  • 3/4 szkl ziaren słonecznika
  • 3/4 szkl pestek sezamu lub dyni

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki filmik jak zrobić taki chleb⇓⇓⇓


Drożdże kruszymy do miseczki i dodajemy 200ml ciepłej wody i cukier,mieszamy  i odstawiamy na 10 min.
W dużej misce mieszamy mąkę,sól,nasiona ,dodajemy podrośnięte  drożdże i resztę wody(800 ml),mieszamy .Wykładamy do dwóch keksówek (można je wyłożyć papierem ,żeby lepiej się wyjęły po upieczeniu.Wkładamy 
do zimnego piekarnika i włączamy na 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy przez 60 min
Po upieczeniu,wyjmujemy chlebek z foremki i pozostawiamy najlepiej na kratce do wystygnięcia.Bardzo fajnie będzie smakował z domowym smalczykiem z mięsem i warzywami na który przepis znajdziecie  TUTAJ

Smacznego!!!

22 komentarzy

  1. Ciekawa jestem jak z tym termoobiegiem nie spali się

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie, u mnie idealnie,ale moja mama ma starszy piekarnik i musi czas troszkę skrócić o ok 5-7 min,ja mam normalny piekarnik i za każdym razem wychodzi super!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Chleb po upieczeniu niestety nie wyszedł sam z foremki blaszanej. Poza tym wszystko OK. Pozdrawiam.
    P.S. Proponuję używać foremki silikonowej, która w pełni rozwiąże problem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekę w zwykłej blaszanej i wychodzi bez problemu-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  4. Zrobiłam wszystko jak w przepisie i smak wygląd super, tylko mi też nie wyszedł z blaszki bez problemów a w przepisie pisze aby niczym nie smarować bo pięknie sam wyjdzie....

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam. A w jakiej temperaturze piec przy piekarniku Góra - dół? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ok 200 stopni,ale proponuję ostatnie 10 minut,obserwować ,żeby się nie spiekł,pozdrawiam

      Usuń
  6. Witam serdecznie! Czy z połowy składników wyjdzie mi jeden chleb w Keksówce? Chciałabym zrobić na spróbowanie 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam jaki rozmiar keksówki

    OdpowiedzUsuń
  8. W przepisie jest 1 litr wody a pozniej juz tylko 0.5 szklanki do drozdzy. To ile tej wody?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w przepisie potrzebujemy w sumie 1 litr wody ,pół szklanki do drożdży i resztę później do mąki,pozdrawiam

      Usuń
  9. robiłem już wiele różnych chlebów,ale ten z pani przepisu jest jednym z najszybszych i wyszedł idealny po raz pierwszy ze składników, które pani podała.dziękuję i pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  10. Czy suche drożdże mogą być? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Upiekłam wczoraj chleb z Pani przepisu wyszedł idealny.Blaszkę wyłożyłam papierm do pieczenia a dno posypałam mąką pszenną.Dziękuję za przepis☺

    OdpowiedzUsuń
  12. Czy mogę nie dawać ziaren? Obawiam się że jak ich nie dosypie chleb nie wyjdzie a u mnie nie bardzo z, ziarnami chcą jeść

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyjść wyjdzie ale nie będzie już taki sam s smaku i taki wilgotnybo taki jest od ziaren ,pozdrawiam

      Usuń
  13. Czy może być mąka żytnia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie zamieniała bym całej mąki na żytnią ,bo chleb wyjdzie ciężki i zbity,całkiem inny niż w przepisie,Można zamienić np.1/3 mąki pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!