środa, 19 lutego 2020

Smalec z mięsem i warzywami -jak pasztet



Po prostu pyszny,uwielbiamy go i często gości w mojej lodówce.Jest bardzo prosty do zrobienia,kremowy i super smaruje się na pieczywie i tak naprawdę nie trzeba na taką kanapkę nic więcej,bo smakuje troszkę jak pasztet,ale spokojnie można położyć plasterek wędliny - również fajnie będzie smakować ,polecam i zapraszam po przepis.

Składniki :

  • 500g łopatki wieprzowej
  • 2  marchewki
  • 1-2 pietruszki
  • kawałek selera
  • duża cebula 
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 2 kostki smalcu
  • sól pieprz


Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki smalec ⇓⇓⇓

Mięso kroimy jak na gulasz,do garnka dajemy pół kostki smalcu i wrzucamy mięsko,jak się przyrumieni dodajemy pokrojone w kawałki warzywa i czosnek,smażymy jeszcze ok 15 min,od czasu do czasu mieszając.Następnie dodajemy jeszcze kostkę smalcu i już na małym ogniu dusimy przez ok 1 godz ,pod koniec dodajemy jeszcze pół kostki smalcu,doprawiamy solą i pieprzem.Wyłączamy i jak przestygnie to wszystko razem  blendujemy. Sprawdzamy czy jest wystarczająco soli i przekładamy  do słoiczków i wstawiamy do lodówki do stężenia.
smacznego!!


Zapraszam po więcej przepisów na smarowidła na kanapki:


5 komentarzy

  1. Witam , czy taki smalczyk można pasteryzować aby przetrzymał się dłużej ?

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzień dobry. Smaczne przepisy. Mam pytanie ile smalczyku może leżeć w lodówce.

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzień dobry. Smaczne przepisy. Mam pytanie ile smalczyk może leżeć w lodówce?pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie 2 tyg a nawet dłużej jesli jest zamknięty i nie ruszany pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!