Pałki z kurczaka jak z kfc

Kto nie lubi Fastfoodów ?Chyba nie ma takiej osoby.Pokaże wam dzisiaj jak zrobić pyszne pałki w panierce jak z kfc. Bardzo soczyste mięso i chrupiąca panierka gwarantują, że będzie pysznie .Moje dzieci takie uwielbiają,Sprawdzą idealnie na obiad i na przekąskę,do tego pyszny sos...Zapraszam po przepis.

Składniki:

• 10 szt. pałek z kurczaka (ok 1 kg)

Do przyprawienia kurczaka:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Na ciasto do obtoczenia pałek:

• 2 jajka
• 1 szkl. mąki pszennej
• pół szkl. mleka
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• pół łyżeczki pieprzu cayenne

Na panierkę:

• 1 szkl. płatków kukurydzianych
• pół szkl. mąki
• pół łyżeczki chilli 

Na sos :

• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany 18 % lub jogurtu naturalnego
• 1,5 łyżki ketchupu
• sól do smaku
• ząbek czosnku
• łyżka sosu słodko-ostrego chilli(opcjonalnie)

Przygotowanie:

Zobaczcie film jak je zrobić⇓⇓⇓

Kurczaka nacinamy nożem dookoła u dołu kości i zdejmujemy chrząstkę i skórę,tak żeby została sama kość na końcu pałki jak na zdjęciu.

Następni wrzucamy je na gotującą się wodę i gotujemy przez 5 min,po tym czasie wyjmujemy i studzimy

Mieszamy ze sobą przyprawy(1 łyżeczka soli,

1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,

1 łyżeczka pieprzu cayenne) i obtaczamy w nich ugotowane i przestudzone pałki

Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto (wypisane wyżej)i miksujemy do połączenia się składników.

W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki na panierkę (płatki trochę rozdrabniamy ,u mnie tłuczkiem ,żeby były trochę mniejsze kawałki)

W garnku rozgrzewamy olej (ok 1-1,5 litra ).

Każdą pałkę obtaczamy najpierw w cieście a potem w panierce i wrzucamy na gorący olej,smażymy do zrumienienia ok 10-15 min.

Mieszamy ze sobą składniki na sos i podajemy z nim upieczone pałki,no i fryteczki też tu idealnie pasują. :)

Rada:Uważajcie żeby olej nie był za gorący smażcie na średnim ogniu ,żeby za szybko się na i spaliły i w środku zdążyły się upiec.

Nie panierujcie wszystkich od razu żeby nie leżały w cieście bo  ścieknie,panierujcie i najlepiej wrzucajcie od razu po panierowaniu na olej

Smacznego :-)

Zapraszam również po mój przepis na :

Nuggetsy

Quesadilla

Karmelowy popcorn jak w kinie