czwartek, 19 marca 2020

Biały chleb na zakwasie - najlepszy


Taki chleb nigdy się nie nudzi,bo jest neutralny w smaku.Banalny do zrobienia .Bardzo długo zachowuje świeżość i nie kruszy się. .Porcja jest na duży bochenek ale spokojnie będzie świeży wystarczająco długo ,
żeby cały zjeść,gorąco polecam....szczególnie teraz kiedy siedzimy w domu.
#zostańwdomu



Składniki:
  • 1 kg mąki pszennej 
  • 750 ml ciepłej wody
  • 3 łyżeczki soli
  • 3 łyżki  zakwasu na chleb (przepis znajdziecie tutaj)

Przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy w misce robota,jak się dokładnie połączą przekładamy ciasto do foremki prostokątnej 14 x 30 (większa keksówka)

Przykrywamy folią od góry i zostawiamy najlepiej na cała noc lub dzień.Ja zazwyczaj robię chleb wieczorem i wtedy piekę z samego rana,lub rano i piekę wieczorem.
Przed pieczeniem,wierzch smaruję lekko mlekiem i posypuje mąką.
Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni(góra dół) i piekę 1 godzinę.
Smacznego :)


Zapraszam również po inne moje przepisy na pieczywo:

4 komentarzy

  1. Kasiu, warto podawać w przepisach typ użytej mąki, czy mąk. Każdy kto piecze, i ogólnie działa w kuchni, wie jak ważny jest dobry dobór mąki. Żeby potem nie było "niespodzianki". Szczególnie u początkujących. A że w sprzedaży jest mnóstwo rodzajów i typów, to tym bardziej sensowne.
    Chleb prosty w wykonaniu, ale na pewno pyszny :).Bez chleba nie ma życia ;).

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję i również pozdrawiam :).

    OdpowiedzUsuń
  3. Pierwszy, który mi wyszedł z użyciem własnego zakwasu. Super przepis.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!