piątek, 12 czerwca 2020

Rustykalna tarta z truskawkami i serem


Pyszne i proste do zrobienia kruche ciasto z truskawkami i serem.Tarta inaczej,do której nie potrzebujecie specjalnej blaszki ,a owoce w sezonie możecie dowolnie zamieniać na inne.
pokochacie ten przepis tak jak ja,spróbujcie koniecznie.
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto krok po kroku⇓⇓⇓


Składniki:
na kruche ciasto:
  • 300g mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 150 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
na nadzienie:
  • 500g truskawek (mogą być również inne owoce-maliny,borówki)
  • 250 g serka kanapkowego naturalnego
  • 1 jajko
  • 70 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka cukru pudru
dodatkowo:
  • 1 roztrzepane jajko 
  • 2-3 łyżki płatków migdałów

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy na stolnicy lub za pomocą robota,Gotową kulkę ciasto owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę.
Serek mieszamy z jajkiem i cukrem.
Mąkę ziemniaczaną mieszamy z cukrem pudrem .
Truskawki kroimy w ćwiartki .
Ciasto wyjmujemy z lodówki na papierze do pieczenia rozwałkowujemy na okrąg
 o wielkości ok 35-40 cm.
Żeby papier nie przesuwał się po blacie,namoczcie lekko ręcznik papierowy i połóżcie go pod spód.
rozwałkowane ciasto razem z papierem do pieczenia przekładamy na blaszkę piekarnikową.
Na środek wykładamy masę serową i rozsmarowujemy zostawiając dookoła  ok 5 cm rant.
Truskawki mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem,wykładamy je na masę serową ,brzegi ciasta zagninamy do środka .smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów,posypujemy brzegi również odrobiną cukru.
Tartę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (góra -dół)
i pieczemy 40 min .
Smacznego!!




1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!