Rustykalna tarta z truskawkami i serem

Pyszne i proste do zrobienia kruche ciasto z truskawkami i serem.Tarta inaczej,do której nie potrzebujecie specjalnej blaszki ,a owoce w sezonie możecie dowolnie zamieniać na inne.

pokochacie ten przepis tak jak ja,spróbujcie koniecznie.

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto krok po kroku⇓⇓⇓

Składniki:

na kruche ciasto:

• 300g mąki pszennej
• 3 łyżki cukru pudru
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko
• szczypta soli

na nadzienie:

• 500g truskawek (mogą być również inne owoce-maliny,borówki)
• 250 g serka kanapkowego naturalnego
• 1 jajko
• 70 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru pudru

dodatkowo:

• 1 roztrzepane jajko 
• 2-3 łyżki płatków migdałów

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy na stolnicy lub za pomocą robota,Gotową kulkę ciasto owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę.

Serek mieszamy z jajkiem i cukrem.

Mąkę ziemniaczaną mieszamy z cukrem pudrem .

Truskawki kroimy w ćwiartki .

Ciasto wyjmujemy z lodówki na papierze do pieczenia rozwałkowujemy na okrąg

 o wielkości ok 35-40 cm.

Żeby papier nie przesuwał się po blacie,namoczcie lekko ręcznik papierowy i połóżcie go pod spód.

rozwałkowane ciasto razem z papierem do pieczenia przekładamy na blaszkę piekarnikową.

Na środek wykładamy masę serową i rozsmarowujemy zostawiając dookoła  ok 5 cm rant.

Truskawki mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem,wykładamy je na masę serową ,brzegi ciasta zagninamy do środka .smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów,posypujemy brzegi również odrobiną cukru.

Tartę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (góra -dół)

i pieczemy 40 min .

Smacznego!!