środa, 9 grudnia 2020

Smażona ryba w galaretkowej zalewie octowej


Pyszna rybka w zalewie galaretkowej  z octem , przekładana smażoną cebulką .Idealna przekąska na wigilijny stół,  Można ją przygotować kilka dni wcześniej. Prosta i szybka do zrobienia.
Polecam.....


Składniki:
  • 1kg ryby (filet bez ości)
  • 1-2 cebule
  • mąka do panierowania
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz czarny i pieprz ziołowy
  • na zalewę:
  • 5 szkl wody (u mnie szklanka zawsze ma 250 ml)
  • 1 szkl octu 10 %
  • 7 liści laurowych i 8 ziela angielskiego
  • łyżeczka soli i 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki żelatyny
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką rybę👇👇👇


Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem ,kroimy na kawałki ,obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoto z obu stron.
Cebulę kroimy w piórka również podsmażamy na oleju ,doprawiamy solą i pieprzem ziołowym .
Zagotowujemy w garnku wszystkie składniki na zalewę oprócz żelatyny. Żelatynę dodajemy  jak już zalewa się zagotuje i ją wyłączymy. Wtedy wsypcie ją i mieszajcie aż się rozpuści .
Rybę układamy w słoiku na przemian z cebulką i zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy . Jak wystygnie wstawiamy do lodówki Najlepiej smakuje po 2 dniach jak ryba przejdzie smakiem zalewy. Taką rybkę przechowuję ok 1 tygodnia w lodówce.
Smacznego!!


Zapraszam również na inne moje przepisy na rybę:

1 komentarzy

  1. Przepisy ciekawe , a
    ale ilość reklam irytująca i zniechęcająca do dalszego przeglądania

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!