Pyszne ciasto dla wielbicieli chałwy. Mięciutki biszkopt i pyszny chałwowo-budyniowy krem. Sprawdzi się na każdą okazję lub po prostu do kawy na niedzielę. Polecam...
Składniki:
na biszkopt:
- 5 jajek,
- pół szkl cukru,
- 120 g mąki,
- 2 łyżki kakao
na masę :
- 2 budynie waniliowe z cukrem
- 750 ml mleka,
- 250 g masła,
- 400g chałwy waniliowej
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić to ciasto krok po kroku 👇👇👇
Zaczynamy od biszkoptu. Ubijamy białka ze szczyptą soli, jak się mocno spienią to dosypujemy cukier i ucieramy jeszcze kilka minut. Następnie dodajemy po jednym żółtku i ucieramy tylko do połączenia się. Mieszamy mąkę z kakao i dodajemy do ubitych jajek, mieszamy ale już drewnianą miską .Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia tylko na spodzie (25x30cm) wygładzamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25-30 minut do suchego patyczka.
Biszkopt studzimy.
Z 750 ml mleka i dwóch budyni waniliowych gotujemy budyń, po wyłączeniu nakrywamy wierzch folią spożywczą (żeby nie zrobiła się skorupa na wierzchu) i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Masło w temperaturze pokojowej ucieramy dodając na przemian pokruszoną chałwę i wystudzony budyń, ucieramy aż będzie gładka masa.
Z biszkopta zdejmujemy papier i przekrajamy na dwie części. Pierwszą wkładamy ponownie do blaszki. Na ciasto wykładamy połowę masy i drugą część masy. wygładzamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Smacznego!!
Zobaczcie również przepis na👇
i wiele innych w zakładce na górze strony ->Przepisy ->ciasta i desery
.JPG)
2 komentarzy
Budyn waniliowy z cukrem czy bez? U nas bez cukru nie widzialam. A budyniu waga to 60g? Dzieki!
OdpowiedzUsuńbudynie z cukrem, każdy 60 g
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!