Zrobicie je bardzo szybko, i będą pyszne. Możecie podać je z masełkiem i cebulką lub ze śmietanką i szpinakiem tak jak ja. Są bardzo dobre i nawet wasze dzieci zjedzą je błyskawicznie. Idealne na obiad, polecam...
Składniki:
- średniej wielkości dynia (550 g upieczonego puree)
- 1 jajko
- 300 g mąki
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła
- 2 garści młodego szpinaku
- 100ml śmietanki 30%
- 50 g parmezanu
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kluseczki 👇👇👇
Dynie przekrajamy, wydrążamy, kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blaszce od piekarnika, skrapiamy olejem i posypujemy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem, pieczemy ok 40-45 minut, aż będzie miękka, następnie studzimy.
Miąższ z dyni przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem na papkę i dodajemy jajko, sól (ok 1 płaską łyżeczką) i , mieszamy dodajemy mąkę, najpierw połowę i jak wymieszamy to dodajemy resztę. Ciasto przekładamy na posmarowaną olejem deseczkę, najpierw połowę. W dużym garnku zagotowujemy wodę, solimy. Z deseczki nożem ściągamy prosto do wody kluseczki,
delikatnie zamieszamy, przykrywamy i gotujemy chwilę pod przykryciem aż wypłyną. wtedy odkrywamy i po wypłynięciu gotujemy jeszcze ok 2 minut i wyjmujemy. Możecie podać z okrasą z masełka i podsmażonej cebulki. Możecie również zrobić inaczej 👇
Na patelnię dojemy ok 2 łyżek masła i wrzucamy ugotowane klucki, chwilę przesmażamy, dolewamy śmietankę i dodajemy szpinak. solimy. Po chwili jak szpinak zmięknie jest gotowe. Po nałożeniu na talerz posypuję startym parmezanem. Mniam...
Oba sposoby na podanie są pyszne, wybierzcie swój. Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na domowe kluski:
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!