Ziemniaczane gniazdka z mięsem

Pyszny obiad na szybko, mięciutkie gniazdka z ziemniaków i smażone mięsko zapieczone pod żółtym serem, pychotka. Możecie wykorzystać do tego przepisu ziemniaki z dnia poprzedniego. Polecam

Składniki:

600g ugotowanych ziemniaków
250 g żółtego sera
500g mielonego mięsa
1 cebula, 2 ząbki czosnku
200ml passaty pomidorowej
pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka oregano,
łyżeczka słodkiej mielonej papryki
sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taki obiadek 👇👇👇

Ugotowane ziemniaki (wystudzone) przeciskamy przez praskę, dodajemy miękkie masło, natkę pietruszki. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach garść dodajemy do ziemniaków, resztę odkładamy do posypania po wierzchu. Masę ziemniaczaną doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy dokładnie.

Na patelni na odrobinie oleju podsmażamy cebulkę i jak się zeszkli to dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, przesmażamy jeszcze minutkę i dodajemy mięso mielone. Doprawiamy je do smaku, oregano i papryką słodką, do tego sporo soli dodajemy passatę pomidorową i mieszamy dokładnie. podsmażymy jeszcze ok 2-3 minuty i gotowe. mięso wyłączamy i odrobinę studzimy. W między czasie z masy ziemniaczanej formujemy kulki, spłaszczamy je i robimy w nich wgłębienie, jak na zdjęciu poniżej👇