Domowe Mini kebaby

Pyszny pomysł na obiad lub na ciepłe danie na imprezę - zaskoczycie swoich gości ,bo kto nie lubi kebaba. Możecie podać z frytkami lub sałatką ze świeżych warzyw. W brew pozorom mięso jest delikatne i ma mało tłuszczu bo cały ścieknie na blaszkę. Ja podaje do nich również sos czosnkowy - świetnie tu pasuje. Szybko się robi i pięknie wygląda - do tego smakuje niesamowicie ,polecam gorąco....

Składniki:

ok 1,5 kg mięsa z udek z kurczaka i piersi
kilka ziemniaków
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
4 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta chilli
1,5 łyżeczki mielonego kuminu
ok 1- 1,5 łyżeczki soli
pieprz
3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film z przepisem 👇👇👇

Mięso kroimy na kawałki i dodajemy przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę ,olej i jogurt ,wszystko razem mieszamy dokładnie, przykrywamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki ,można nawet na całą noc.

Po tym czasie nabijamy mięso na długie wykałaczki zostawiając na końcu ok 2 cm miejsca.

Ziemniaki szorujemy szczoteczką nie obieramy ,przekrajamy na połówki (potrzebujemy tyle połówek ile mamy kebabów)i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oleju. W każdą połówkę ziemniaka wbijamy wykałaczkę z mięsem . Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 1 godzinę.

Możecie w tym samym czasie upiec również domowe frytki -wystarczy ziemniaki obrać pokroić wymieszać z odrobiną oleju i solą i piec ok 1 godzinę (czyli mniej więcej tyle co mięso ),będą gotowe w tym samym czasie. Jeśli chcielibyście upiec kupione gotowe frytki to wstawcie (najlepiej już rozmrożone) do piekarnika w połowie pieczenia ,oczywiście również wymieszajcie je z odrobina oleju i soli .

Gotowe kebaby możecie podawać w całości lub pokroić jak kebaby - smacznego!!