wtorek, 14 kwietnia 2020

Calzone -pizzowe pierogi.pizza inaczej


Pyszny pomysł na obiad,kolację lub lunch.Pierożki z ciasta na pizzę z farszem ,który możecie zrobić z dowolnych składników jakie macie pod ręką .Do tego czosnkowy sosik i pyszne danie gotowe.
Spróbujcie sami....polecam 



Składniki:
na ciasto:

  • 750 g mąki pszennej
  • 15 g suchych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy
  • 450 ml ciepłej wody
  • na sos pomidorowy:
  • puszka pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii lub oregano
  • sól

na farsz:

  • 250 g żółtego sera
  • 20 dag salami
  • 2 łyżki oliwek zielonych
  • 2 łyżki oliwek czarnych
  • pól cebuli
  • 5 suszonych pomidorów

na sos czosnkowy:

  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 ząbek czosnek (przeciśnięty przez praskę)
  • sól i pieprz

dodatkowo :

  • 1 jajko do posmarowania pierożków
  • ziała do posypania po wierzchu

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić takie pierożki krok po kroku ⇓⇓⇓

Mąkę przesiewamy do miski ,dodajemy sól i oliwę i wymieszane ze sobą drożdże z wodą,wyrabiamy ciasto dosyć długo,bo  wtedy ciasto będzie bardziej elastyczne i mięciutkie.Ciasto przykrywamy  ściereczką i odstawiamy na ok 40 min do wyrośnięcia .Przygotowujemy farsz,wszystkie składniki drobniutko kroimy, ser ścieramy na tarce  i mieszamy wszystko razem.Miksujemy składniki na sos pomidorowy.Mieszamy ze sobą również składniki na sos czosnkowy.
Gdy ciasto urośnie,zagniatamy ponownie i rozwałkowujemy. Wykrajamy kółka za pomocą talerzyka lub miseczki(od was zależy jakie będą duże wasze pierożki).Połowę wykrojonego kółka smarujemy sosem pomidorowym.i nakładamy na sos sporą ilość farszu,zakładamy połową ciasta wolną od farszu na wierzch i sklejamy brzegi jak w pierogach.



Gotowe pierogi układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia,smarujemy je po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy po wierzchu odrobiną suszonych ziół.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i pieczemy przez ok 20 min .
podajemy z sosem czosnkowym.Smacznego!!




Zapraszam również na inne moje przepisy na obiad:
Makaron z warzywami i kurczakiem w pysznym sosie
Kotleciki z mięsa z rosołu
Pałki z kurczaka jak z kfc
Kotlety mielone inaczej z niespodzianką
Pyszne racuchy w 10 min - na słodko i na słono

2 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!