Ekspresowa papryka konserwowa - bez pasteryzowania

Pyszna, lekko pikantna papryka z odrobiną cebuli i ostrą papryką. Nie wymaga pasteryzowania - więc zaoszczędzimy sporo czasu. Już od kilku lat jest na moim blogu i co roku wracam do tego przepisu bo bardzo ją lubię. Polecam 

Składniki:

• 2 i 1/2 kg papryki różne kolory 
• 2 duże cebule
• 3-5 papryczek chili czerwonej

ZALEWA:

• 1 i 1/2 l. wody
• 1/2 l. octu 10%
• 1 szk. cukru
• 3 łyżki soli
• 2 łyżeczki gorczycy
• 2 łyżeczki ziela angielskiego
• 10 listków laurowych

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak robię taką paprykę 👇👇👇

Papryki oczyścić umyć i pokroić w paski, cebulę w piórka, wszystko wymieszać. W garnku zagotować składniki zalewy, dodać pokrojone papryki i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu 10-15 min. do czasu zeszklenia się warzyw.

Gorące wlewać do słoików, zakręcić, odwrócić słoik i ułożyć na ściereczce. Przykryć np. kocem i pozostawić do przestudzenia.

Paprykę tę przygotowuje się błyskawicznie, słoiki nie wymagają pasteryzowania a przechowuję się znakomicie .Papryka ta zachwyci każde podniebienie.

Zapraszam również na inne moje przepisy na przetwory:

Sałatka z ogórków i papryki na zimę

Cukinia na dwa sposoby do słoików

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików słodko- ostra

Sałatka z kapusty i papryki - jak szlachecka

8 przepisów na ogórki do słoików