wtorek, 28 lipca 2020

Sałatka z fasolki szparagowej słodko - ostra na zimę



Pyszny sposób na fasolkę z papryką w sosie chilli i ketchupie-polecam zimą do ryżu i nie tylko,przepis robiony w mojej rodzinie od wielu lat -ciągle do niego wracamy,spróbujcie sami!


Składniki:
  • 1 kg fasolki szparagowej
  • 1 kg papryki
  • 1 szkl.oleju
  • 4 cebule
  • ok  pół lub 1 łyżeczki papryki ostrej(do smaku)
  • małe opakowanie ketchupu ostrego(ok 3/4 szkl)
  • sos chilli słodki lun  ostry  w małej butelce(100 ml )
  • sól i pieprz


Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką fasolkę krok po kroku👇👇


Fasolkę obgotowujemy na pół miękko ,od momentu zagotowania ok 25-30 min,następnie odcedzamy.
Paprykę pokroić w paski ,cebulę w półplasterki dodajemy olej i podsmażamy ok 5-7 min ,dodajemy fasolkę,ketchup i sos chilli (dodajemy tyle ,żeby nam odpowiadało smakiem,więc dodawajcie po trochę i próbujcie)doprawiamy solą i pieprzem.Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 30 min od zagotowania, zostawiamy do wystygnięcia 
i na drugi dzień znowu pasteryzujemy 15 min od zagotowania,następnie wyjmujemy i układamy do góry dnem,pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!!




zapraszam na inne moje przepisy na domowe przetwory:



2 komentarzy

  1. Dlaczego należy pasteryzowac 2 razy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo zakrętki w fasolę lubią puszczać, i dlatego dla pewności pasteryzuje się ja dwa razy,pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!