czwartek, 24 marca 2022

Filet z indyka pieczony z brzoskwiniami


Pyszny, lekko słodki, bo pieczony w słodkim syropie z brzoskwiń, ale również słony i lekko pikantny od soli i musztardy i pieprzu. Bardzo soczysty i wilgotny. Idealny i na ciepło i na zimno na półmisku. Podany koniecznie z brzoskwiniami. Uwielbiam takie połączenie. 
Polecam....


Składniki:
1,2 kg  fileta z indyka
puszka brzoskwiń
kilka łyżek musztardy
sól i pieprz

Przygotowanie:
Zobacz krótki film z przepisem 👇👇👇



Mięso obficie solimy i posypujemy pieprzem, następnie całe dookoła smarujemy musztardą.  Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy syropem z puszki od brzoskwiń, nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 2-3 godziny. Następnie folię zabieramy, mięso wyjmujemy z syropu i związujemy sznurkiem jak szynkę, żeby było bardziej zwarte i przekładamy ponownie  do syropu, obkładamy mięso brzoskwiniami i nakrywamy szczelnie folią aluminiową lub pokrywką jeśli macie - wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy pod przykryciem ok 40 minut i następnie zdejmujemy folię i pieczemy bez przykrycia jeszcze ok 30 min. po tym czasie mięso jest gotowe. Możecie jeść na ciepło lub na zimno pokrojone w plastry na półmisku i tak ja właśnie lubię najbardziej. Podawajcie koniecznie razem z brzoskwiniami z pieczenia. Smacznego!!!


 Zobaczcie również na inne mięsa na półmisek :

2 komentarzy

  1. Czy mięso da się pokroić na gorąco w grube plastry?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!