Cudowne ciasto, niebo w gębie.... Połączenie kwaskowego rabarbaru ze słodkimi truskawkami jest rewelacyjne. Zatopione w pysznej owocowej polewie. robi się błyskawicznie do tego jest nie drogie i posmakuje każdemu. Polecam szczególnie w taki piękny i ciepły dzień....
Składniki:
- 300 g rabarbaru,
- 200 g truskawek
- 1 szkl. brązowego cukru
- 50 g roztopionego masła
- 2 łyżki mąki ,
- szczypta gałki muszkatołowej
na ciasto:
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 3/4 szkl. cukru,
- 1 jajko,
- 60 g roztopionego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli
- 3/4 szkl. mleka
Dodatkowo :
- 250 ml śmietanki kremówki + 1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie ciasto 👇👇
Rabarbar i truskawki kroimy, wrzucamy na dno patelni (musi być taka żeby można było ją wstawić do piekarnika - cała metalowa lub żeliwna),dodajemy 1 szkl brązowego cukru,50 g roztopionego masła, 2 łyżki mąki i gałkę muszkatołową, lekko mieszamy i wstawiamy na malutki ogień i smażymy ok 5 min. W międzyczasie w misce miksujemy składniki na ciasto, zaczynamy od masła z cukrem następnie dodajemy jajko i ucieramy aż masa zrobi się jaśniejsza (ok 2-3 min),mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli ,i dodajemy do masy na przemian z mlekiem dalej miksując aż wszystko się połączy. Na podgrzane owoce wykładamy ciasto i rozprowadzamy po wierzchu ,wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni góra dół i pieczemy ok 35-40 min .
Ciasto po wyjęciu z piekarnika odkrajamy od brzegów i jednym ruchem przekładamy na talerz do góry dnem. Ubijamy śmietankę kremówkę z łyżką cukru pudru na sztywno i podajemy każdy kawałek ciasta najlepiej jeszcze ciepłego z łyżką bitej śmietany. Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z owocami:
i wiele innych w zakładce ->przepisy ->ciasta i desery
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!