piątek, 21 maja 2021

Drożdżówka z serem i owocami


Pyszna drożdżówka z serem i owocami. Bardzo wilgotna nawet na drugi dzień. Owoców możecie użyć różnych - u mnie borówki i truskawki. Świetnie sprawdzą się również maliny, porzeczki ,wiśnie czereśnie. Na co jest akurat sezon. Bezie pyszna do popołudniowej kawki. Polecam




Składniki:
  • 450 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 3  łyżki cukru
  • 8 g suchych drożdży(1 op.)
  • 1 szkl. ciepłego mleka (250 ml)
  • 70 g roztopionego masła
  • Na nadzienie:
  • 300 g serka białego zmielonego(twarożku)
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1 op budyniu waniliowego(60g)
  • ok 2 szkl owoców (u mnie truskawki i borówki)
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie drożdżówki 👇👇👇



Do miski wlewamy ciepłe mleko ,wsypujemy suche drożdże i 3 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę, i zaczynamy wyrabiać, jak składniki zaczną się łączyć dolewamy przestudzone lekko ciepłe masło. Ciasto wyrabiamy jeszcze ok 5 min. Po tym czasie nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
W między czasie mieszam serek z jajkiem cukrem i proszkiem budyniowym . Truskawki kroje w małe kawałki. 
Wyrośnięte ciasto wyjmuję na stolnicę i zagniatam ponownie. Dzielę na 2 części . 
Każdą rozwałkowuję na prostokąt i smaruję połową serka ,posypuję owocami - u mnie jedna z truskawkami ,a druga z borówkami. Każdy prostokąt zwijam w roladę, rozcinam (zostawiając nierozcięte do końca z jednej strony) zawijam  jedno dookoła drugiego. 



ciasto przekładam delikatnie do blaszek (u mnie keksówki 21x11 cm ) wysmarowane masłem ,możecie również wyłożyć papierem do pieczenia. 
ciasto w blaszkach jeszcze odstawiam na 30 min niech sobie jeszcze podrośnie. 
po tym czasie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i piekę ok 45- 50 min. 
wystudzone drożdżówki możecie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem - bo ciasto nie jest za słodkie-  ale dzięki temu możecie zjeść więcej kawałków, hihi 
Smacznego!!!



Zapraszam również na inne moje przepisy na drożdżówki:

 

3 komentarzy

  1. wygląda zjawiskowo! czy zamiast twarogu można użyć innego sera? jeżeli tak - jaki byś polecała?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja używam najczęściej "Mój ulubiony" z Wielunia -bardzo go lubię - pozdrawiam

      Usuń
  2. Przepisy są super :-) mi brakuje ile to kalorii ponieważ muszę pilnować.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!