Szukacie pomysłu na szybki obiad dla całej rodziny? To koniecznie spróbujcie tego przepisu. Pulpety wieprzowe w pysznym pomidorowym sosie z mascarpone, posmakują nawet niejadkom. Idealnie smakują z kaszą, ryżem lub makaronem. Polecam....
Składniki:
- 70 dag mięsa mielonego (łopatka, szynka)
- 1 jajko, czerstwa bułka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz,
- natka pietruszki
- mąka do obtoczenia
na sos:
- 1 cebula,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 700 ml passaty pomidorowej,
- 250 g mascarpone,
- sól i pieprz,
- oregano
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie pulpeciki 👇👇👇
Zobaczcie krótki film jak robię takie pulpeciki 👇👇👇
Bułkę namaczamy w wodzie, jak zmięknie, odciskamy z wody i przerzucamy do miski z mielonym mięsem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajko i doprawiamy solą i pieprzem. mieszamy dokładnie aż mięso zacznie być lepiące. Formujemy z niego małe okrągłe kotleciki i obtaczamy w mące. Obsmażamy na odrobinie oleju na patelni krótko z każdej strony, kotlety mają być jeszcze lekko surowe w środku. Zdejmujemy je na bok a na patelnię dodajemy jeszcze odrobinę oleju i wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy odrobinę pokrojonego chilli i przeciśnięty przez praskę czosnek. smażymy chwilkę i dolewamy passatę pomidorową doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano, dodajemy mascarpone i mieszamy aż się serek rozpuści i zacznie gotować, wtedy spróbujcie jeszcze do smaku czy nie trzeba doprawiać i dodajemy do sosu podsmażone kotleciki, nakrywamy i pod przykryciem(inaczej całą kuchnię będziecie mieli w sosie) i dusimy na małym ogniu ok 10 minut. Po tym czasie obiad gotowy!! Podawajcie z ryżem, kaszą, makaronem czy ziemniaczkami. Posypcie posiekaną natką pietruszki .
Zobaczcie inne moje pomysły na szybkie obiady:
Więcej przepisów w zakładce na samej górze strony ->Przepisy
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!