Kotlety jajeczne z pieczarkami

Mięciutkie kotlety z jajek i pieczarek, są po prosty pyszne. Jeśli szukacie czegoś innego na obiad i to bez mięsa to będzie idealny pomysł. Proste i szybkie do zrobienia. Polecam

Składniki:

5 jajek na twardo + jedno surowe
30 dag pieczarek,
natka pietruszki,
ząbek czosnku
3 łyżki bułki tartej
sól i pieprz
1 łyżka masła klarowanego
olej do smażenia

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić kotleciki krok po kroku 👇

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki i cebulkę również kroimy w kostkę. Zaczynamy od podsmażenia na maśle (lub oleju )cebulki, jak się zeszkli to dorzucamy pokrojone pieczarki, i smażymy na złoty kolor. na końcu smażenia dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, mieszamy, wyłączamy i studzimy. Wystudzone dodajemy do pokrojonych jajek, dodajemy również posiekaną natkę pietruszki, surowe jajko, bułkę tartą i sól i pieprz. Mieszamy dokładnie i formujemy w dłoniach kotleciki.

Smażymy na patelni na odrobinie oleju. Podawać możemy dowolnie z ryżem lub ziemniakami i surówką.

Smacznego!!