środa, 28 sierpnia 2019

Sałatka z pieczonych warzyw z fetą i ziołowym sosem


Pyszna sałatka,robię ją często na obiad lub imprezę super sprawdzi się na zimno i na ciepło,do tego pyszny sos-musicie spróbować szczególnie teraz w sezonie na pyszne kolorowe warzywa.
Robiąc tą sałatkę na imprezę staram się postawić na stół jeszcze ciepłą,bo taka jest najlepsza,ale jak później wystygnie na stole to jest równie pyszna,więc nie musimy się martwić ,o ile w ogóle doczeka na stole żeby zdążyła wystygnąć-bo posmakuje wszystkim na pewno.

Zobaczcie również filmik jak ją zrobić ↓↓



Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 1 batat
  • 1 papryka
  • 2 cebulki (czerwone lub białe)
  • 200 g sera feta
  • łyżka oliwy
  • sól
  • na sos:
  • garść liści bazylii
  • garść liści pietruszki
  • łyżka musztardy francuskiej
  • ząbek czosnku
  • łyżka miodu
  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżka octu jabłkowego
  • 3-4 łyżki oliwy
  • sól

Przygotowanie:
wszystkie warzywa kroimy w dużą kostkę(cukinii i bakłażana nie obieramy tylko batata),warzywa wykładamy na blaszkę od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia,skrapiamy łyżką oliwy i odrobinę solimy,mieszamy delikatnie i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok 30 min.Po tym czasie warzywa przekładamy do miski,posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta.
Składniki na sos wkładamy do blendera i miksujemy na gładki sos,sosem polewamy po wierzchu warzywa z serem. Podajemy jeszcze ciepłą lub po przestygnięciu jak wolicie- Smacznego!!

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!