Proste pierniczki z lukrem

Pyszne pierniczki,proste do zrobienia,zawsze się udają,robimy je co roku od wielu lat.To jest najlepsza zabawa dla moich dzieci i fajny moment żeby poczuć klimat świąt.....polecam

Zobaczcie film jak zrobić pierniczki :

SKŁADNIKI:
na ciasto:

0,5 kg mąki pszennej
0,45 kg mąki krupczatki
1 szkl.cukru
2 jajka
3/4 szkl.miodu (może być sztuczny)
2 kostki masła (400g)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
przyprawa do pierników - 2 łyżeczki
1 łyżka kakao

na lukier:

1 białko
1,5 szkl cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny
barwniki spożywcze

Dodatkowo :

kolorowe posypki,pisaki

Przygotowanie:

Z podanych składników,zagnieść gładkie ciasto,następnie schłodzić je w lodówce przez ok 1 godz.Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość ok 4-5 milimetrów,wycinamy foremkami pierniczki i układamy je na papierze do pieczenia .Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 10-15 min.

Białko mieszamy robotem(używamy mieszadeł nie trzepaczek,jak pokazuje na filmie powyżej),bo lukier mieszamy nie ubijamy.Jak białko się trochę spieni to dodajemy cukier puder i mieszamy aż będzie gładki i gęsty lukier,dodajemy jeszcze kilka kropli soku z cytryny,możemy lukier zostawiać biały lub podzielić na porcje i dodać do niego kolorowych barwników,lukrem dekorujemy pierniczki ,posypujemy posypkami .Smacznego!!!