sobota, 16 listopada 2019

Sernik kajmakowy na spodzie z orzechami i cynamonem


Pyszny,słodki,kremowy,idealny do kawy,do tego bardzo prosty do zrobienia - zapraszam po przepis

Serniki uwielbiam w każdej postaci i dlatego ciągle szukam nowych przepisów ,zęby nie było nudno,tym razem odrobinę świątecznie bo święta już coraz bliżej,więc będzie jak znalazł,polecam




Składniki:
na spód:

  • 150 g herbatników
  • 70 g mielonych orzechów(laskowych lub włoskich)
  • 80 g masła
  • 1/3 łyżeczki cynamonu

Na masę serową:

  • 3 jajka
  • 1 kg sera sernikowego
  • pół szk. cukru
  • 255 g masy kajmakowej(pół puszki,druga połowa na wierzch ciasta)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na wierzch ciasta :

  • 255 g masy kajmakowej (druga połowa puszki)
  • płatki migdałowe

Przygotowanie:
herbatniki rozdrabniamy w blenderze,dodajemy masło,orzechy i cynamon,miksujemy wszystko razem,wykładamy na tortownicę (22-24 cm,,wyłożoną papierem do pieczenia a brzegi wysmarowane masłem i wysypane mąką)),dociskamy rękami spód,tak żeby jeszcze zachodziło ok 1 cm na brzegi.
Żółtka oddzielamy od białek,Żółtka dajemy do miski i miksujemy z cukrem na jasną masę,następnie dalej miksując dodajemy po łyżce ser,jak już dodamy cały ser,to dodajemy masę kajmakową i dalej miksujemy,następnie dodajemy mąkę i dalej miksujemy,na końcu dodajemy nie ubite białka  i mieszamy jeszcze króciutko do połączenia się składników,gotową masę wylewamy na spód z ciasteczek,wygładzamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 70-75 min,Po tym czasie wyjmujemy sernik,studzimy,i wkładamy na noc do lodówki.Na drugi dzień,wyjmujemy z lodówki i polewamy drugą połową masy kajmakowej (która podgrzałam przez 25 sekund w mikrofali ,żeby się lepiej rozsmarowała)i posypujemy uprażonymi lekko na suchej patelni płatkami migdałowymi.Ciasta już nie chowam do lodówki,bo w temperaturze pokojowej smakuje najlepiej.Polecam powyżej film z przepisem ,gdzie pokazuje krok po kroku jak zrobić ten sernik.
Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszne ciasta:
Piernik z herbatą niezwykle mięciutki i pyszny
Delicja bananowa- pyszne ciacho na każdą okazję




0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!