Galaretka z jajkiem ,szynką i serem

Pyszna galaretka,kolorowa i ciekawa,idealna na świąteczny lub imieninowy stół.Łatwa do przygotowania i nie droga.Można podawać ją z odrobiną octu lub chrzanu.Zapraszam po przepis.

Składniki:
na wywar:

2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziela angielskie
1 liść laurowy
kilka kulek pieprzu
sól (ewentualnie vegeta) do smaku
ok 5 łyżek żelatyny
ocet do smaku

do wypełnienia galaretki:

20 dag szynki w plastrach
20 dag sera żółtego w plastrach
5 jajek ugotowanych na twardo
kilka łyżek groszku konserwowego
pół papryki czerwonej drobno pokrojonej

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką galaretkę ⇓⇓⇓

Do garnka wlewamy ok 1 l wody,dodajemy obrane warzywa,Cebulę kroimy w grube plastry i opalamy na suchej patelni i również wrzucamy do wody,dodajemy przyprawy i gotujemy na średnim ogniu przez ok 1-1,5 godziny,po tym czasie odcedzamy i po kilku minutach wsypujemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści(ta ilość żelatyny jest przewidziana na ok 800 ml wywaru).Foremkę w której będziemy przygotowywać naszą galaretkę wykładamy folią spożywczą (żeby później łatwiej było ją wyjąć,ja użyłam keksówki z okrągłym dnem).Dno i boki wykładamy plastrami żółtego sera i ja ser na środku dna układamy obrane ze skorupek jajka ,posypujemy groszkiem i papryką, dookoła jajek układamy plastry szynki zwinięte w harmonijki,lub pokrojone w paski(jak wolicie),na wierzch jeszcze trochę groszku i papryki ,na samą górę układamy kilka plastrów żółtego,zalewamy wszystko naszym wywarem i wstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia,najlepiej na całą noc - po ok godzinie jak już trochę stężeje,przykryjcie wierzch również folią spożywczą żeby serek z wierzchu nie wysechł.Kroimy najlepiej na drugi dzień i podajemy z odrobiną chrzanu lub octu. Smacznego!!