środa, 11 marca 2020

Babka wielkanocna gotowana -pychotka


Genialna,delikatna,puszysta i w ogóle nie sucha,do tego zrobiłam moją ulubioną polewę czekoladową i zniknęła błyskawicznie.Mogę wam ją polecić z czystym sercem. Zdecydowanie najlepsza babka jaką jadłam.Idealnie sprawdzi się na Wielkanoc.Polecam


Składniki na małą foremkę(1.2 l):

  • 0,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 
  • 125 margaryny 
  • 3 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku
  • aromat pomarańczowy+łyżka startej skórki z pomarańczy
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • Na polewę:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 50ml śmietanki 30 %

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką babkę⇓⇓⇓

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym dodać po jednym żółtku jak masa będzie jednolita to dać przesiane mąki proszek,aromat i skórkę  i delikatnie wymieszać z pianą białek.Specjalną foremkę smarujemy dokładnie margaryną i posypujemy kaszka manną. Babkę gotujemy w garnku z wodą (woda ma sięgać  do ok 3/4  foremki ,i musimy czymś obciążyć wieczko ,żeby nam nie pływała,ja użyłam tłuczka od moździerza)przez 1 godzinkę i 20 minut pod przykryciem.Po tym czasie wyjmujemy babkę z wody i odkrywamy pokrywkę,ale wyjmujemy z foremki jak już trochę przestygnie.Przygotowujemy polewę,
Czekoladę siekamy drobno i dajemy do miseczki razem ze śmietaną  i rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali,jak czekolada się całkiem rozpuści to polewamy nią babkę.
Smacznego!!!

6 komentarzy

  1. Fantastyczne przepisy, polecam wszystkim.

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam! Jeżeli ktoś nie ma takiej foremki, to innym sposobem takiej babki nie zrobimy?

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam ja gotuję babkę w zwykłej foremce na babkę,wkładam do garnka z gorącą wodą i foremkę przykrywam pokrywką od garnka . Trzeba dopasować pokrywkę, lepiej troszkę za duża niż za mała .Sprawdzone. Pozdrawiam Halina

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam, czy zamiast skórki pomarańczowej mogę dodać cytrynową oraz sok i aromat.
    Uwielbiam smak cytrynowy.Nie bardzo mogę znaleźć przepis na dobrą babkę cytrynową. Pozdrawiam Halina

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!