środa, 17 czerwca 2020

Młode ziemniaczki na 3 sposoby


Uwielbiam młode ziemniaczki,jak zaczyna się na nie sezon to robię je na różne sposoby. Mam dla Was trzy moje ulubione smaki ,każdy  inny. Idealnie  sprawdzą się do mięs z grilla ,kotletów  lub jako osobne danie.nie drogo i pysznie. Zapraszam po przepis 

Zobaczcie film jak zrobić takie ziemniaczki👇👇


Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką


Składniki:

  • Ok 500 g młodych ziemniaków (malutkich)
  • pęczek rzodkiewki 
  • 1-2  ogórki 
  • pęczek koperku 
  • 3 łyżki octu winnego lub jabłkowego 
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz
  • 2 łyżki majonezu 
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego 
  • kilka kropli  octu 10 %

Przygotowanie:
Ogórka kroimy na  plasterki ,dodajemy pół łyżeczki soli i połowę pęczka koperku drobniutko pokrojonego,dodajemy również ocet winny,mieszamy i odstawiamy najlepiej na kilka godzin.
Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.Studzimy.Przekrajamy na połówki,dodajemy pokrojone w plasterki rzodkiewki i odsączony  ogórek,siekamy resztę koperku.Mieszamy ze sobą majonez, jogurt,odrobinę octu, sól i pieprz do smaku i dodajemy do warzyw i mieszamy dokładnie.



Młode ziemniaczki z boczkiem i pieczarkami


Składniki:
  • 500 g młodych ziemniaków (malutkich)
  • 200 g pieczarek
  • 250 g wedzonego surowego boczku
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków 
  • olej
  • sól do smaku 

Przygotowanie:
Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Boczek i pieczarki drobniutko kroimy,na patelnię dajemy odrobinę oleju ,wrzucamy boczek i smażymy aż zacznie się rumienić, dodajemy pieczarki i smażymy jeszcze chwilę, dodajemy całe ugotowane malutkie ziemniaczki i  przyprawę do ziemniaków ,smażymy razem kilka minut , jak ziemniaczki zaczną się przyrumieniać zdejmujemy wszystko z patelni, w razie potrzeby doprawiamy solą, ale dopiero na końcu, bo boczek jest już słony. 


Sałatka z młodych ziemniaków z ogórkiem kiszonym i octem


Składniki :
  • 500 g  młodych ziemniaków
  • 1 czerwona cebula 
  • 2 ogórki kiszone lub małosolne 
  • 3 łyżki oliwa z oliwek 
  • Ok 1 łyżka  octu 10% 
  • Sól i pieprz do smaku 

Przygotowanie:
Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.Studzimy. Kroimy w kawałki. Cebulkę kroimy w cieniutkie pół plasterki,ogórki również w pół plasterki, warzywa polewamy oliwą i octem doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i odstawiamy na Ok 1 godz żeby smaki się przegrały,po tym czasie może trzeba będzie dodać jeszcze soli bo ziemniaki mogą ją  wchłonąć. 

Smacznego  😊

Zapraszam również na inne moje przepisy na sałatki:

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!