poniedziałek, 28 lutego 2022

Makaron z grillowanym kurczakiem z kremowym sosie


Pyszny obiad w kilka minut, sos na bazie mascarpone  jest bardzo kremowy i rewelacyjny w smaku. Do tego grillowany kurczak sprawdzi się super i mamy konkretny obiad do syta. Pokochacie ten smak a jeszcze bardziej to, że tak szybko się go robi. Polecam ,spróbujcie....



Składniki:

  • 1 op makaronu penne
  • 2-3 piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2-3 łodyżki selera naciowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżeczki suszonych pomidorów
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 250 g mascarpone
  • garść młodego szpinaku
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • oliwa z oliwek,
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki makaron 👇👇👇



Piersi z kurczaka przyprawiamy przyprawą do kurczaka i odrobiną oleju i odstawiamy na kilka minut. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu, odcedzamy ale nie przelewamy zimną wodą. W trakcie gotowania się makaronu, w rondelku na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i seler naciowy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i suszone pomidory (w proszku),sól i pieprz, smażymy chwilkę i dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i blendujemy na gładki sos (możecie pominąć blendowanie, ale ja lubię jak mój sos jest mocno kremowy). Dalej podgrzewając dodajemy serek mascarpone i garść świeżego szpinaku. mieszamy jeszcze aż serek się rozpuści. Spróbujcie do smaku czy nie potrzeba dodać jeszcze soli i pieprzu - sos mamy gotowy. Odcedzony makaron mieszamy z sosem . Kurczaka smażymy na grillu elektrycznym lub na patelni grillowej, po usmażeniu kroimy na plastry. Makaron przekładamy na duży półmisek i na wierzch układamy plastry kurczaka. Smacznego!!!

 Zobaczcie również inne moje przepisy na makaron :

1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!