Pyszna, bardzo kremowa z bakaliami i brzoskwiniami - nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole. Pokaże wam prosty przepis jak zrobić taką paschę w domu - to nie takie trudne- a na pewno warto - Na święta będzie idealna na deser do kawki ,polecam
Składniki:
- 2 l mleka (u mnie z kartonu 3,2 %)
- 500 ml śmietany 18 %
- 6 jajek
- 1 op. cukru waniliowego
- 250 g miękkiego masła
- 3/4 szkl. cukru pudru
- 3-4 łyżki śmietanki kremówki
- puszka brzoskwiń
- 100 g bakalii
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką paschę 👇👇👇
Do garnka wlewamy mleko i podgrzewamy, jak się zagotuje to dodajemy powoli wymieszaną śmietanę z jajkami cały czas mieszając. Ogień zmniejszamy i na małym ogniu gotujemy co kilka minut mieszając aż oddzieli się serwatka od sera, zazwyczaj trwa to ok 1 godzinę. Następnie przelewamy przez sitko wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą - tak żeby został nam sam twarożek zostawiamy tak żeby odciekło, jak wystygnie to dociskamy czymś ciężkim i wstawiamy w miskę i dajemy najlepiej na noc do lodówki .
Na drugi dzień przygotowujemy bakalie -jak macie mięciutkie to nie musicie zalewać wrzątkiem ,jak macie twarde to zalejcie na kilka minut wrzątkiem .kroimy je drobniutko. Brzoskwinie odsączamy z zalewy. 3-4 połówki kroimy drobniutko, resztę zostawiamy na wierzch do dekoracji .
Masło ucieramy z cukrem i dodajemy po trochę odsączony serek i miksujemy razem dokładnie, jak już jest wszystko utarte to dodajemy jeszcze śmietankę kremówkę (tylko jeśli masa jest za sucha ),i dodajemy bakalie. miksujemy jeszcze tylko żeby się połączyło. Miskę wykładamy gazą i przekładamy naszą masę, wkładamy do lodówki na kilka godzin żeby stężało. po tym czasie wyjmujemy z miski na talerz, zdejmujemy gazę i dekorujemy brzoskwiniami i bakaliami . Smacznego !!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na Wielkanoc:
oraz wiele innych w zakładce na samej górze strony ->Przepisy ->Wielkanoc
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!