Pyszne frytki ,dużo lżejsze niż smażone w oleju, więc częściej możecie sobie na takie pozwolić, bez większych wyrzutów sumienia. Są pyszne i robię je często. Polecam do obiadku lub same. Przygotujemy do nich szybki sos z pieczonego czosnku i będzie pysznie, polecam i zapraszam na przepis....
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki oleju
- odrobina oleju chilli (możecie pominąć)
- sól
- główka czosnku
Na sos:
- upieczony czosnek
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ketchupu
- sól
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na frytki, lub ćwiartki, u mnie takie grubsze frytki. Wrzucamy do miski i dodajemy łyżkę cukru, zalewamy zimną wodą tak żeby były przykryte , mieszamy dokładnie i odstawiamy na ok 30-40 minut. Po tym czasie płuczemy z wody z cukrem i osuszamy dokładnie ściereczką. ponownie wrzucamy do miski i dodajemy olej, ewentualnie olej z chilli i sól, możecie dodać teraz również przyprawę do frytek ale ja wolę posypać je już po upieczeniu. Mieszamy dokładnie i wykładamy na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. układamy z nimi na blaszce również główkę czosnku przekrojoną w poprzek. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 25 minut, po tym czasie odwróćcie frytki żeby zrumieniły się z każdej strony i zmniejszcie temperaturę do 200 stopni i pieczcie jeszcze ok 25-30 minut.
Po upieczeniu do miseczki wyciśnijcie czosnek, dodajcie łyżkę majonezu i 2 łyżki jogurtu i odrobinę soli, zmiksujcie wszystko i podawajcie z frytkami.
Zobaczcie również inne moje przepisy na pieczone ziemniaczki :
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!