piątek, 17 lutego 2023

Najlepsze frytki z piekarnika, zdrowsze i pyszne

Pyszne frytki ,dużo lżejsze niż smażone w oleju, więc częściej możecie sobie na takie pozwolić, bez większych wyrzutów sumienia. Są pyszne i robię je często. Polecam do obiadku lub same. Przygotujemy do nich szybki sos z pieczonego czosnku i będzie pysznie, polecam i zapraszam na przepis....


Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki oleju
  • odrobina oleju chilli (możecie pominąć)
  • sól 
  • główka czosnku
Na sos:
  • upieczony czosnek
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • sól
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na frytki, lub ćwiartki, u mnie takie grubsze frytki. Wrzucamy do miski i dodajemy łyżkę cukru, zalewamy zimną wodą tak żeby były przykryte , mieszamy dokładnie i odstawiamy na ok 30-40 minut. Po tym czasie płuczemy z wody z cukrem i osuszamy dokładnie ściereczką. ponownie wrzucamy do miski i dodajemy olej, ewentualnie olej z chilli i sól, możecie dodać teraz również przyprawę do frytek ale ja wolę posypać je już po upieczeniu. Mieszamy dokładnie i wykładamy na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. układamy z nimi na blaszce również główkę czosnku przekrojoną w poprzek. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 25 minut, po tym czasie odwróćcie frytki żeby zrumieniły się z każdej strony i zmniejszcie temperaturę do 200 stopni i pieczcie jeszcze ok 25-30 minut. 
Po upieczeniu do miseczki wyciśnijcie czosnek, dodajcie łyżkę majonezu i 2 łyżki jogurtu i odrobinę soli, zmiksujcie wszystko i podawajcie z frytkami. 

Zobaczcie również inne moje przepisy na pieczone ziemniaczki :


0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!