poniedziałek, 12 kwietnia 2021

Zapiekanka z młodej kapusty z filetami z kurczaka i boczkiem


Pyszna ,szybka zapiekanka na  obiad z młodą kapustą w roli głównej - przygotujesz go w 10 min + pieczenie. 
Idealnie smakuje podana z młodymi ziemniaczkami lub chrupiącym pieczywem.  Miękka kapustka, soczysta pierś z kurczaka i chrupiący boczek - mniam.... polecam




Składniki:

  • 1 młoda kapusta
  • 2-3 filety z kurczaka
  • 250 g wędzonego boczku
  • 200 ml rosołu 
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki śmietany 18 % 
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • pieprz 
  • przyprawa do kurczaka
  • 1-2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką zapiekankę krok po kroku 👇👇👇



Z kapusty odkrajamy ciemne zewnętrzne liście ,całą kapustę kroimy na kawałki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Mieszamy ze sobą rosół ,śmietanę , koncentrat pomidorowy, papryka słodka sól i pieprz - tak powstałym sosem polewamy po wierzchu kapustę. Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż na pół i posypujemy przyprawą do kurczaka i skrapiamy odrobiną oleju , układamy jeden koło drugiego na kapuście, na wierzch układamy plastry boczku i posypujemy oregano. Przykrywamy naczynie folią aluminiową i wstawaimy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni góra dół i pieczemy pod przykryciem 30 min. następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 20-30 min. 
Najlepiej smakuje podana z gotowanymi młodymi ziemniaczkami , lub chrupiącym pieczywem. Smacznego!!




Zapraszam również po inne moje przepisy na szybki obiad:
Oraz wiele innych w zakładce -przepisy - "na obiad " na samej górze strony 👆


1 komentarzy

  1. Bardzo apetycznie wygląda! Kiedyś miałam podobny przepis, tylko bez boczku. W tym daniu on króluje. Wykonanie jest bardzo proste i nie potrzeba wymyślnych składników, a danie jest przepyszne. Bardzo zasmakowało mojej rodzinie, więc jutro przyrządzam je znowu. Na pewno zagości w mojej kuchni na dłużej :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!