środa, 22 września 2021

Ryż z jabłkami zapiekany pod bezową pierzynką


Pyszny, ryż gotowany na mleku, do tego duszone jabłka i pierzynka z bezy - moje dzieci uwielbiają taki słodki obiad, ale ja również. Idealnie smakuje z odrobiną śmietany i posypane cukrem.... polecam....



 Składniki: 

  • 2 szkl. ryżu
  • 1 litr mleka
  • 1 szkl. wody
  • 3 łyżki cukru
  • 1 op cukru waniliowego
  • pół łyżeczki soli

na masę jabłkową :

  • 6 jabłek,
  • 3 łyżki cukru,
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 łyżka soku z cytryny

na bezę : 

  • 2 białka + pół szkl. cukru
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki ryż krok po kroku 👇👇👇



Zaczynamy od przepłukania na sitku ryżu pod zimną wodą. W garnku zagotowujemy mleko z wodą, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wsypujemy ryż ,mieszamy i gotujemy na małym ogniu do miękkości ok 20 min. następnie przykrywamy garnek pokrywką i jeszcze ręcznikiem lub kocem i odstawiamy na bok . Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni roztapiamy masło i wsypujemy cukier ,po chwili wrzucamy również jabłka i dodajemy sok z cytryny. Mieszamy i smażymy kilka minut, na końcu dodajemy cynamon, mieszamy i wyłączamy. 
Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i wykładamy na dno połowę ryżu ,wygładzamy i wykładamy podsmażone jabłka. Na jabłka wykładamy drugą połowę ryżu. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i jeszcze chwilę ucieramy, następnie przekładamy na ryż rosmarowujemy po całej powierzchni i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 20-30 min. Podajemy z kleksem ze śmietany i odrobiną cukru. Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowy obiad :
i wiele innych znajdziecie w zakładce ->przepisy ->na obiad 

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!