sobota, 30 maja 2020

Mini deserki w dwóch smakach



Pyszne deserki w malutkich porcjach na raz, idealne na przyjęcie urodzinowe,dzień dziecka czy słodki stół na weselu.Proste do przygotowania i nie drogie.Pięknie prezentują się na stole i zachwycą waszych gości również smakiem, Polecam gorąco

Zobaczcie krótki film jak je zrobić krok po kroku ⇓⇓⇓



Mleczny deser z karmelem


Składniki:
  • 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 300 ml zwykłego mleka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki żelatyny
  • opakowanie cukru waniliowego
na karmel:
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła 
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 1/4 szkl. wody
Przygotowanie:
Mleko zwykłe i skondensowane zagotować,wyłączyć,dodać cukier puder i cukier waniliowy,wymieszać i odczekać ok 2 min ,wsypać żelatynę i energicznie mieszać najlepiej ruzgą aż się rozpuści,przelewamy do małych słoiczków lub literatek,zostawiamy do wystygnięcia i  następnie schładzamy w lodówce ok 1 godzinę.
Przygotowujemy karmel- w rondelku rozkładamy na całej powierzchni cukier i na małym ogniu podgrzewamy- Nie mieszamy!!,aż się całkiem rozpuści i zacznie robić lekko brązowy,dolewamy 1/4 szklanki wody i energicznie mieszamy aż karmel się rozpuści,gotujemy jeszcze ok 2 min,po tym czasie dolewamy śmietankę i mieszamy dalej,gotujemy jeszcze kolejne 2 min,dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści wtedy wyłączamy i studzimy.Jak wystygnie wylewamy na wierzch stężałej masy mlecznej.
Wstawiamy do lodówki żeby całkiem stężało,potem dekorujemy jeszcze jakimś ciasteczkiem i listkami mięty.




Mini serniczki z musem truskawkowym 



Składniki :
  • Ok 15 szt herbatników
  • 400 g truskawek+do dekoracji 
  • 1 galaretką truskawkowa
  • 450 g serka sernikowego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki cukru pudru 
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego lub aromat waniliowy 

Przygotowanie:
Truskawki obieramy z szypułek Miksujemy i doprowadzamy do zagotowania w garnku następnie wyłączamy gaz i wsypujemy galaretkę mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Do małych szklaneczek literatek lub słoiczków nad novac ruszamy herbatniki i Miksujemy Masę serową: za pomocą robota ucieramy serek z jogurtem i z cukrem pudrem z aromatem waniliowym i wykładamy na herbatniki możecie łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego. Na masę serową wykładamy przestudzoną masę truskawkową która już zaczyna pomału stężeć deserki i schładzamy w lodówce najlepiej dwie trzy godziny przed podaniem dekorujemy świeżymi owocami i z truskawek lub listkami mięty.



Zapraszam również na inne moje przepisy na desery:

3 komentarzy

  1. Czy twarog sernikowy to ten z wiaderka?

    OdpowiedzUsuń
  2. Wybieram mini serniczki, chociaż deser z karmelem też kusi ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!