środa, 17 lutego 2021

Zapiekanka gołąbkowa -pyszna i prosta

Lubicie gołąbki? Jeśli tak to posmakuje wam również zapiekanka gołąbkowa. Jest z nią trochę mniej pracy bo gołąbków nie trzeba zawijać. nie trzeba również parzyć całej kapusty i zdejmować z niej liści. Pyszna zapiekanka dla całej rodziny. Polecam na obiad.



Składniki:
  • ok 1 kg mięsa mielonego
  • 1 kg kapusty włoskiej
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 300 g ryżu
  • 1,5 szklanki passaty pomidorowej
  • 1 łyżka mąki
  • 1-2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • sól ,pieprz, sos sojowy lub maggi 

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak robię taką zapiekankę ,krok po kroku 👇👇👇



Gotujemy ryż na sypko. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju. Dodajemy do ryżu, dodajemy również mielone mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek . doprawiamy do smaku solą ,pieprzem odrobiną maggi lub sosu sojowego .dokładnie mieszamy. Kapustę kroimy na kawałki, wrzucamy na wrzącą wodę. i gotujemy przez ok 10 minut (jeśli użyjecie zwykłej białej kapusty to gotujcie ok 5 minut dłużej).Następnie odcedźcie kapustę zostawiając ok 1 szkl. wody z gotowania kapusty.
W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła ,dodajemy mąkę, mieszamy i smażymy ją ok 2-3 minuty. następnie wlewamy wodą zostawioną z gotowania kapusty i energicznie mieszamy (najlepiej rózgą )
,żeby nie było grudek. Jak masa jest już gładka to dolewamy passatę pomidorową, mieszamy i doprawiamy do smaku solą , pieprzem, sosem sojowym lub maggi . Możecie dodać również odrobinę śmietanki 30 % jeśli lubicie, ja pominęłam. mieszamy aż się zagotuje i wyłączamy. 
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oliwy układamy najpierw warstwę kapusty, na kapustę ,połowę farszu mięsnego, rozkładamy po całej powierzchni, następnie polewamy sosem i układamy kolejną warstwę kapusty . Następnie pozostałą część mięsa i znowu sos. Na wierzch jeszcze pozostałą kapustę ,którą po wierzch odrobinę solimy i skrapiamy również odrobiną sosu. 
Całość nakrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy 1 godzinę ,następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 30 min. 
Smacznego!!!


Zobaczcie również inne moje przepisy na obiad:
i wiele innych w zakładce "przepisy " na samej górze strony...

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!