Szybki i pyszny obiad. Zrobicie je w 20 min , a znikną jeszcze szybciej. Szpinakowe kluski z twarożkiem i okrasą z pieczarek i smażonej cebulki posmakują każdemu. Moja rodzina je uwielbiam.
Składniki (porcja dla 2 osób):
- 80-100 g świeżego szpinaku
- 1 jajko
- 4 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 150 g serka kanapkowego (u mnie śmietankowy)
- płaska łyżeczka soli
- 1 cebula
- 6 pieczarek
- 2-3 łyżki masła
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie kluski 👇👇👇
Cebulkę kroimy w kostkę , pieczarki w kawałeczki i podsmażamy na masełku na rumiano.
Szpinak wrzucamy do blendera ,dodajemy jajko i miksujemy na zieloną masę. Następnie przekładamy masę szpinakową do miski i dodajemy serek, obie mąki i płaską łyżeczkę soli i zagniatamy ciasto jak na kopytka. W razie potrzeby można dosypać odrobinę mąki ,żeby się nie lepiło. Ciasto dzielimy na pół i z każdej części rolujemy wałeczek ,który kroimy na małe kawałki jak kopytka. Gotowe kluski wrzucamy na osolony wrzątek ,jak wypłyną to gotujemy jeszcze ok 1-2 minuty i wyjmujemy na talerz. Podajemy polane naszą pieczarkową okrasą. Smacznego!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na szybki obiad :
1 komentarzy
Pycha, ale polecam dać trochę mniej soli.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!