Pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Połączenie pieczarek, pomidorów sera i malutkich kotlecików świetnie się sprawdza .U mnie każdy prosił o dokładkę. Prosta i szybka do zrobienia. Możecie wykorzystać teraz w sezonie świeże pomidory a po za sezonem użyć krojonych z puszki, będzie również smacznie. Polecam...
Składniki:
- opakowanie makaronu( rurki, kółka, muszelki)
- 60 dag mięsa mielonego
- 1 jajko,
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże pomidory lub puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula,
- 30 dag pieczarek
- 30 dag żółtego sera,
- kulka mozzarelli,
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka mąki +trochę do obtoczenia kotlecików,
- sól, pieprz,
- majeranek, czosnek niedźwiedzi suszony,
- słodka mielona papryka,
- płaska łyżeczka musztardy
Przygotowanie:
Zobaczcie również film jak zrobić taką zapiekankę 👇👇👇
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, nie za długo tak al dente, odcedzamy.
W między czasie jak gotuje nam się makaron to podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę na odrobinie oleju. Jak się zeszkli to dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, i po chwili dodajemy również pieczarki pokrojone w plasterki. Smażymy kilka minut aż zmniejszą swoją objętość i się trochę podsmażą. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. dorzucamy do podsmażonych pieczarek i od razu wyłączamy gaz (jeśli używacie pomidorów z puszki to podduście je jeszcze 2-3 minuty i dopiero wyłączcie). Warzywa doprawiamy do smaku dosyć porządnie, bo one doprawią nam całą zapiekankę, solą, pieprzem, suszonym czosnkiem niedźwiedzim i majerankiem. Mieszamy z ugotowanym makaronem i startym żółtym serem, dodajemy również śmietankę wymieszaną z łyżką mąki i odrobiną soli. Przekładamy na naczynie żaroodporne. Z mięsa formujemy w dłoniach małe kotleciki i każdą obtaczamy z mące. Na patelni po cebuli dajemy odrobinę oleju i podsmażamy chwilkę kotleciki, dookoła i przekładamy na wierzch naszej zapiekanki. Na koniec jeszcze rwiemy kulkę mozzarelli i kładziemy kawałki na wierzchu dookoła kotlecików. Wstawiamy zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 30 min.
Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na zapiekanki:
.JPG)
1 komentarzy
Pychota, właśnie zjadłam😁 polecam
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!