czwartek, 28 listopada 2019

Ryba po grecku w cieście francuskim



Uwielbiam rybę po grecku i nie wyobrażam sobie bez niej świąt,tym razem trochę inaczej,zapieczona w cieście francuskim,pięknie się prezentuje na stole i można ją podać i na zimno i na ciepło-polecam
Zobaczcie film jak zrobić taką rybę krok po kroku ⇓⇓⇓


Składniki:
  • ok 40-45 dag świeżej ryby Mintaj,dorsz)
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • pół selera
  • 1-2 cebule
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól,pieprz
  • olej do smażenia
  • mąka do obtoczenia ryby
  • żółtko do posmarowania ciasta
  • łyżka maku do posypania

Przygotowanie:
Rybę przyprawiamy z dwóch stron solą i pieprzem,obtaczamy w mące i smażymy krótko na rozgrzanym oleju,Warzywa obieramy i ścieramy na tarce  o grubych oczkach ,cebulę kroimy w kostkę.Na patelni na oleju najpierw podsmażamy cebulę ,jak zacznie mięknąć to dodajemy resztę warzyw,liścia i ziele angielskie,mieszamy i smażymy chwilkę,jak zaczną się rumienić,podlewamy odrobiną wody,przykrywamy i dusimy do miękkości ok 10 min.Jak już zmiękną dodajemy musztardę ,koncentrat i doprawiamy solą i pieprzem.mieszamy i jeszcze minutkę smażymy.zdejmujemy z gazu i lekko studzimy.Na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie nakładamy  na nie warzywa ,ale tylko na połowę na to układam ciasno rybę i na nią resztę warzyw.Składamy jak pieróg i zlepiamy brzegi.całość smarujemy rozbełtanym żółtkiem i posypujemy makiem.Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni  (góra dół) przez 20 min ,wyżej jest film z dokładnym przepisem,krok po kroku .Podajemy na ciepło i na zimno - Smacznego!!!

Jeśli chcielibyście kupić maszynkę z tarkami  którą używam w przepisie ,bo naprawdę warto to zapraszam ⇓⇓
https://www.bosch-home.pl/lista-produktow/drobny-sprzet-kuchenny/maszynki-do-mielenia/MFW3X18W?breadcrumb=null

Zapraszam również na inne moje przepisy świąteczne:

2 komentarzy

  1. Pozdrawiamy pania serdecznie dziekujac za tak wspaniale przepisy , skopiowalam sobie i posylam naszej corecze z rodzina do Holandii .Zdrowych Swiat Bożego narodzenia oraz szczesliwego lepszego Roku 2020Irena M....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa,bardzo dużo dla mnie znaczą.....Wesołych świąt dla całej waszej rodziny,pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!