Niezwykłe, wilgotne, lekko gumowate, co jest zdecydowanie ich zaletą. Po prostu pyszne bułeczki bezglutenowe, na mące z tapioki. Mocno serowe. idealne na ciepło ale również na zimno . Polecam ...
Składniki:
- 170 g mąki z tapioki
- 1 jajko
- 3/4 szl. mleka,
- 1/3 szkl. oleju
- 1 płaska łyżeczka soli
- 80 g sera cheddar
- 50g sera żółtego
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie bułeczki 👇👇👇
W rondelku zagotowujemy mleko z olejem, jak tylko zacznie się gotować, to od razu wyłączamy. Dosypujemy mąkę i sól i mieszamy. jak się połączy to odstawiamy na ok 10 minut, żeby trochę ostygło ale było jeszcze ciepłe. Po tym czasie dodajemy jajko i mieszamy najlepiej dłonią aż dokładnie się połączy (masa nie może być za gorąca, żeby jajko się nie zważyło).Następnie dodajemy oba sery starte na tarce o grubych oczkach i mieszamy jeszcze do połączenia. Z gotowego ciasta formujemy małe kulki, trochę większe od orzecha włoskiego. Układamy je na papierze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 18-20 minut. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na bułeczki:
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!